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  Le croque-monsieur est bien plus qu’un simple sandwich : c’est une véritable institution de la cuisine française. Né au début du XXe siècle, ce met est composé de pain de mie croustillant,…

Au Bistro du Cours, à Nantes, nous mettons à l’honneur les différentes pièces de bœuf pour satisfaire les amateurs de viande. Chaque morceau a ses spécificités et se prête à des préparations variées…

Le locavorisme prône une alimentation à base de produits cultivés à proximité géographique de l’endroit où on les cuisine. Pourquoi être locavore en 10 points 01Fraîcheur des alimentsLes aliments locaux sont souvent plus…

  Le Bistro du Cours vous accueille sur le Cours des 50 Otages, au cœur de la Ville de Nantes, et vous propose, le midi du mardi au samedi, une cuisine bistronomique. Mais…